Douceurs
Conserves maison en bocaux : stériliser sans se rater
Le matériel minimum, la stérilisation sans approximation, et l'étiquetage qui permet de surveiller ses bocaux dans le temps.
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Comment cuisiner des blettes, des côtes jusqu'aux feuilles
Côtes et feuilles de blettes ne se cuisinent pas pareil. Préparation, trois recettes faciles et les assaisonnements qui gomment leur amertume naturelle.
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Cuisiner lentilles pois chiches
Les temps de trempage et de cuisson, les épices qui vont bien, et des recettes qui plaisent aux enfants.
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Recettes avec les restes
Gratins, poêlées, soupes et tartes : transformer les restes en repas complets plutôt que les oublier au frais.
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Un dessert réconfortant et facile pour se faire plaisir
Une recette de dessert réconfortant facile et rapide, à préparer avec les ingrédients du placard. Moelleux, chocolaté ou fruité, pour un moment douceur.
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Gratin facile : la base à décliner toute l'année
La béchamel qui ne rate pas, les légumes qui tiennent la cuisson et les proportions pour quatre à six.
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Idées de repas pour la semaine : la trame des sept dîners
Décider une fois pour toutes le dimanche, partir d'une base et de trois variantes, et bâtir la liste de courses qui suit.
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